quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Frittata de Perú

3 bifes de peru já cozinhados
1 tomate
1 lata pequena de cogumelos
Oregãos
2 ovos
2 claras
1 queijo vaca que ri
2 colheres de queijo quark
1 pitada de sal
2 chávenas de couve cozida
Pimenta cayene

Dispor num refractario os bifes de peru partidos aos bocados, os cogumelos e a couve portuguesa e por cima os tomates cortados ás rodelas. Num tupperware colocar 2 ovos + 2 claras, o queijo vaca que ri, 2 colheres de queijo quark, uma pitada de sal e oregoes e a pimenta, bater muito bem. Deitar por cima dos tomates e levar ao forno até secar.

Fica divival 😀

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