Vegetarianos = Omnivorismo, em relação aos nutrientes ingeridos

Hoje decidi escrever para os vegetarianos, pois eles, ao contrário do que muitas pessoas pensam, podem ingerir os mesmos nutrientes que os omnívoros.

Lá por não ingerirem alimentos de origem animal, não quer dizer que tenham falta de alguns nutrientes tais como o ferro, a proteina e o cálcio, pois os alimentos de origem vegetal também contem todos estes nutrientes.

O importante não são os alimentos que consumimos, a chave para a saúde consiste em incluir uma grande variedade de alimentos diferentes na refeição, pois nenhuma fonte alimentar é nutricionalmente completa por si própria.

Neste artigo poderão ver que existem muitos alimentos de origem vegetal que contém todos estes nutrientes, e que existe certos alimentos que ajudam na absorção destes nutrientes.

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Vigorexia, Anorexia e Bulimia – três problemas do século XXI

O culto do corpo trouxe a moda, a musculatura firme, corpos delineados, a barriga lisinha e tonificada, mas como o ser humano quer sempre mais e nunca está bem com o que tem, a musculatura além de firme tem que ser grande, a barrinha lisinha tem que ser muito fina, concluindo, a sociedade nunca está satisfeita.

Em função de um corpo belo, a nossa sociedade desenvolveu três problemas muita graves: Vigorexia, Anorexia e Bulimia. São três realidades de homens e mulheres obcecados pelo corpo, e onde a mente prega partidas.

Um anoréxico gira em torno dos cuidados corporais, a sua dieta é minuciosamente regulada, eliminando-se totalmente de gorduras, aos bulimicos não interessa o que ingerem, pois a seguir vomitam tudo o que ingeriram de forma a não engordarem (normalmente ingerem alimentos com imensas calorias). Os vigoréxicos consomem proteínas em excesso, para conseguirem treinar exageradamente.

Estes são os três distúrbios alimentares da nossa sociedade, e que têm que ser combatidos, pois prejudicam a pessoa física e psicologicamente.

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Hábitos de vida e nutrição

Vivemos numa sociedade onde fazer certas refeições em casa (almoço, lanche e às vezes jantar) são consideradas um luxo cada vez mais raro, principalmente entre pessoas que constantemente fazem deste momento sagrado uma oportunidade para realizar reuniões de negócios.

Comer fora muitas vezes significa uma alimentação baseada em grandes quantidades de alimentos industrializados/pré-feitos, alimentos com excesso de gordura, fast-food …

Para além da alimentação, a sociedade tem mais acesso aos confortos propiciados pela tecnologia, elevadores, carros, controles remotos, entre outros, deixando de se movimentar sem estas tecnologias, e não esquecer que o trabalho é realizado cada vez mais num ritmo alucinante.

Todos estes factores contribuem para uma sociedade obesa, inactiva e stressada.

Para uma boa alimentação, devemo-nos seguir pelos 3 principais pilares: equilibrio, variedade e moderação.

Equilibro entre os hidratos, proteina e gordura, variedade nos alimentos de forma a ingerimos todos os nutrientes necessários ao organismo, e moderação na refeições pois não devemos ingerir de mais nem de menos qualquer que seja o nutriente.

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Sou mulher... será que posso fazer musculação?

Desta vez decidi escrever para todas as mulheres que têm dúvidas relativamente à prática da musculação. Muitas mulheres têm uma visão errada da musculação, pensam que se praticarem a modalidade ficarão cheias de músculos. Isto é um mito.

A musculação proporciona imensos benefícios, tais como, ajudar a retardar o envelhecimento da pele e dos músculos e prevenir a osteoporose, entre outros.

Já existem muitas mulheres a praticar musculação, no entanto muitas outras manifestam medos e conceitos equivocados sobre a prática desta actividade.

Decidi então apresentar alguns destes conceitos para mostrar que a musculação, quando bem praticada, só traz benefícios.

Leia aqui os mitos mais comuns»

Mitos sobre a alimentação

Já há muito que ouço as pessoas dizerem barbaridades em relação á alimentação, como, "fazer jejum emagrece", "comer o dia todo engorda", "não comer hidratos de carbono emagrece"... isto são tudo falsidades, mitos.

Actualmente existem muitos mitos sobre a alimentação. Este assunto é muito debatido na nossa sociedade, através de inúmeros muitos meios de comunicação, como a televisão, as revistas, a internet, o jornal, deixando muitas vezes as pessoas com infindas dúvidas do que é realmente verdade ou não.

Assim, decidi expor alguns dos mitos sobre a alimentação, com o intuito de esclarecer e guiar a alimentação de todos nós.

Leia aqui os mitos existentes hoje em dia na nossa sociedade »

Proteína – o tijolo do corpo humano

As proteínas são moléculas essenciais formadas por uma cadeia de aminoácidos, de modo a manter a estrutura e o funcionamento do organismo. Estas têm diferentes propriedades, tais como, enzimas, hemoglobina, tendões e pele. As proteínas regulam a contracção muscular, produção de anticorpos, expansão e contracção dos vasos sanguíneos para manter a pressão normal.

Assim, são o material de construção da estrutura do corpo humano e são necessárias para o crescimento, desenvolvimento e reparação das células, tecidos e órgãos, e para a produção de hormonas, enzimas e componentes do sistema imunitário.

As proteínas são importantes para todas as pessoas, no entanto quem necessita mais delas são os atletas, pois se não ingerirem mais proteína que a recomendada, não se desenvolvem satisfatoriamente nos treinos, e mais importante, ingerir proteínas após a actividade física, juntamente com hidratos de carbono, acelera a recuperação dos músculos.

Existe dois tipos de proteínas alto valor biológico (animais) e as de baixo valor biológico (vegetais), tanto uma como a outra devem ser ingeridas, por atletas e por aqueles com um estilo de vida menos activo.

No entanto, para atletas que, por alguma razão, não conseguem consumir uma dieta adequada de hidratos de carbono e proteínas, necessitam de uma suplementação.

Este artigo informa os dois tipos de proteínas (animal e vegetal) e ainda os suplementos que podem ser ingeridos e a sua importância.
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As Famosas Dietas Radicais…

Pois é, agora que começamos a entrar no Verão.. praia.. calor… biquínis…muitas pessoas começam a pensar em perder os quilinhos a mais que ganharam no Inverno, e por isso começam a tomar uns comprimidos dietéticos que pensam ser o comprimido mágico, mas que só mascaram o problema, pois são inibidores de apetite e quando a pessoa deixa de os tomar a fome volta… e começam a fazer dietas radicais…

No entanto essas dietas milagrosas, em que se perde 10 kgs numa semana, excluem alimentos essenciais para o organismo, e mesmo jejuar dias a fim, são verdadeiros atentados à saúde. É importante frisar que dietas em que a perda de peso é rápida, só tem resultado a curto prazo, pois passado algum tempo volta-se a engordar, tornando-se num verdadeiro efeito iô-iô, pois quando a dieta é abandonada a corpo adquire todo o peso perdido rapidamente, ou até mais, e isso têm consequências como por exemplo a ocorrência de estrias e flacidez.

Assim, as dietas radicais são aquelas que normalmente proporcionam resultados rápidos, porém à custa de muito sacrifício. Estas afectam também o metabolismo da pessoa e promovem a perda de massa muscular, por exemplo, quando uma pessoa perde 3kg por semana, o que ela está a perder é massa muscular e água do corpo e não a gordura, é esta perda que causa diferença na balança rapidamente, pois a mobilização de gordura demora muito mais tempo.

Podem ver aqui algumas das dietas radicais que muitas mulheres e homens se submetem para conseguirem perder peso (à nomes para todos os gostos).
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